会社概要

山東楽事食品有限公司は、2018年6月に設立され、山東省安丘市興安工業園区に位置しています。中国の冷凍フライドポテト市場における先駆者として、当社は設立当初より国際的に高品質な製品を創造する使命を担ってきました。これまでに、馬鈴薯の栽培基地、保管、検査などの近代的な生産システムと、グローバルな販売ネットワークを統合した総合的な食品製造企業へと成長しています。

私たちは常に品質と安全を企業の生命線と位置づけ、農場から食卓までの全プロセス管理体系を確立してきました。当社は HACCP、FSSC22000、HALAL などの国際的な食品安全認証を取得しており、当社の生産・管理システムが世界水準に達していることを示し、製品の高品質と安定性を確実に保証しています。

今後も「匠の技で製造し、世界と共有する」という理念を堅持し、技術によるイノベーションを推進し、品質で信頼を勝ち取ることを目指します。国内外の消費者に安全で健康的かつ美味しい冷凍フレンチフライを提供し、中国食品製造の世界的な模範企業となることを目指します。

高品質ジャガイモは産地から始まる

当社のジャガイモは北緯43度のゴールデンポテト栽培帯から調達しており、自社の栽培基地を運営するとともに、複数の大規模農場と協力し、安定かつトレーサブルな原料供給体制を構築しています。昼夜の気温差が大きく、年間日照時間が2,800時間を超えるこの地域は、でんぷん質ジャガイモの栽培に最適です。当社が選定する優良品種 INNOVATOR は、高い乾物含量、低い糖分、揚げ色の安定性で知られ、高品質のフレンチフライやハッシュブラウンの原料として理想的です。

工場環境

当社のフレンチフライは、完全密閉・低温・清潔な生産環境で加工されています。自動検査と厳格な品質管理を組み合わせることで、すべてのフライが安全で安定した高品質であることを保証します。原料の受け入れからカット、ブランチング、揚げ、急速冷凍に至るまで、すべての工程は標準化された手順で実施されます。作業場の温度・湿度、油温、冷凍速度は全工程で監視されており、さらにX線検査、金属探知、光学選別などの精密機器を導入することで、フライの品質を全程でチェックしています。これにより、色は黄金色、食感はサクサク、内外は均一で、レストランでも小売でも、安全・健康・高品質な美味しさを提供できます。